Bryan Jonniaux aime bien être boulanger, son rêve est enfin réalisé. Depuis quelques mois, il est de venu chef d’entreprise ! Il a repris la boulangerie de son village natal, à Signy-Le-Petit. des journées très longues mais heureuses.

Bryan a donc pris la tête de La Maison des Pains. Il a embauché 5 personnes, y compris ses parents ! La mère en boutique et le papa avec Bryan à la fabrication des pains, viennoiseries, et des gâteaux et autres gourmandises.

Le chemin n’a pas été évident pour ce jeune homme qui a pourtant été nommé au concours L’Ardennais dans la catégorie « militant du territoire » et meilleur apprenti en boulangerie des Ardennes. Il a expliqué à LCI :

« Je ne vous cache pas que la première banque que je suis allé voir ne m’a pas vraiment pris au sérieux. Ils se sont un peu foutu de moi ! »

Maintenant, Bryan est très heureux d’avoir sa boulangerie. Beaucoup de travail également, 6 jours sur 7 mais il aime tant son travail et aucun substitut n’est prévisible.
Son père a précisé :
« Je vous avoue que je n’imaginais pas travailler un jour pour mon fils, ce n’est pas donné à tout le monde. Il y en a beaucoup qui à cet âge-là préfèrent faire la fête »

L'amour du bon pain 🥰🥖🥖

Publiée par La Maison Des Pains sur Mercredi 18 décembre 2019

Ce qui compte pour Bryan c’est: « voir la satisfaction des clients, c’est énorme mais voir le personnel qui se donne à fond pour faire tourner la boutique, c’est une belle récompense ». Cette mentalité nous garantit un avenir meilleur de ce petit boulanger.

Publiée par La Maison Des Pains sur Mardi 29 octobre 2019